融合日本極簡內斂廚房美學風格, 世界最輕盈鑄鐵鍋

來自日本，全球最薄最輕巧的鑄鐵鍋，

工藝大師對產品設計的堅持，一如您對美食料理的執著

日本Komin鑄鐵鍋， 由獨特球墨鑄鐵材質製成, 

較之一般傳統鑄鐵鍋少了50%的重量，是全球最薄的鑄鐵鍋具，

卻完整保留鑄鐵鍋傳熱迅速、受熱均勻的優點, 同時在外形上溶入日本極簡內斂的美學風格，

仿如一件精緻的藝術品。

源於日本新潟縣燕三條優異的鑄造技術, 一代接一代的工藝流傳, 技術精湛。 

歐美熱銷的Komin鑄鐵鍋是由日本知名設計大師Komin Yamada (山田耕民)所設計, 

得過數個國際設計獎項, 包含Design Plus設計獎, 此品牌也是以設計師名字所命名。

大師Komin Yamada巧妙結合人體工學與高品味美學，讓鍋具兼具功能與美觀。

雙耳湯鍋的鍋蓋翻轉可當隔熱墊，優美的圓弧把手設計則可以輕而易舉的舉起鍋子，瀝乾湯汁。

Komin鑄鐵鍋造型賞心悅目，又有保溫性佳的優點，能讓食物長時間保持在理想的熱度，

所以十分適合直接端上桌，讓您可以從容愉悅的享受美味。

KOMIN打破鑄鐵鍋在外形上笨重，重量上沉重不堪的雙重迷思，
平底鍋甚至能夠單手翻炒，隨手燴炒出美味醬汁；
雙耳湯鍋的鍋蓋更有翻轉可當隔熱墊的巧思，全系列商品更能直接進烤箱！

Komin把不鏽鋼鍋的重量巧妙的轉換到鑄鐵鍋上，
把精巧的和風美學帶入您的居家生活，
讓您輕鬆寫意的烹調後直接把美食端上桌。

大師級的設計改變的不只是鍋子材質，而是你的生活質感。

開鍋: 新鍋使用一定要開鍋

●以將新鍋子以清水, 軟海綿或棕刷清洗乾淨.
●用中火烤乾, 等鍋子蒸氣都消失, 轉為小火, 倒入適當的食用油(以鍋面可以被完全擦拭的份量即可), 用紙巾將油均勻擦拭在鍋子的每個角落
●等鍋子自然冷卻即可完成.
 
使用方式
●使用鍋子時, 先大火烤乾鍋內水分, 之後轉小火倒油, 油熱後放入食材, 中火即可完成料理.
●使用一段時間後, 油脂滲入鐵器中的毛孔, 就會產生類似不沾鍋效果.
 
使用過後清潔

●KOMIN鑄鐵鍋可直接以清潔劑清洗，在清潔程度上更讓人安心。
●使用完畢在鍋具洗淨、擦乾之後，放置瓦斯爐以小火進行空燒30秒,直到不再冒水蒸汽；如果家中有烤箱則可以用烤箱200度C烘乾十分鐘。
●如鍋子是天天使用的狀態，只要進行上述清潔加上乾燥的手續即可，如果鍋子超過三天以上不使用的狀態，建議您在烘乾之後以油品進行養鍋，更能達到防鏽效果。

生鏽蝕的處理
鍋具本身為鑄鐵，所以表面可能因潮濕現象而生鏽，如果發生生鏽（出現紅點）狀況，將熱水倒八至九分滿入鍋子，
開火煮滾後即可關火，稍微浸泡後將水倒出，再以棕刷輕輕刮除即可。清潔完畢視個人需求進行養鍋動作。
請注意，一旦發現生鏽應盡快清除，否則鐵鏽停留時間過久將難以去除